Ingredients
Farina de civada 100%, llevat, sal, aigua, massa mare
Descripció
És un pa ideal per al consum diari, especialment per esmorzars, que es pot gaudir amb tot tipus d’acompanyaments: mantega, melmelada, crema de cacau o formatge fresc. Representa una alternativa més completa i equilibrada respecte als cereals tradicionals amb llet.
Destaca per la seva crosta lleugerament trencadissa i una molla suau però consistent. També és molt versàtil, ja que es pot utilitzar en altres àpats, combinant-lo amb salmó o altres fumats, així com en entrepans amb ingredients frescos.
