Ingredients
Farina de fajol 100%, llevat, sal, aigua, massa mare
Descripció
El fajol no conté gluten, és un pseudocereal ideal per a les persones que basen la seva dieta en aliments d’origen vegetal.
És un pa amb molta personalitat, consistent i de molla espessa. Té un sabor fort i intens, amb notes que recorden la terra, ideal per acompanyar tot tipus de vegetals.
Una llesca amb alvocat, pastanaga, tomàquet o albergínia fumada és una combinació excel·lent. També es pot combinar amb melmelada de taronja, maduixes o fruits del bosc per obtenir una mossegada més dolça.
