Ingredients
Farina d’espelta 100%, llevat, sal, aigua, massa mare
Descripció
L’espelta és una varietat de blat antic que es cultiva des de fa més de 7.000 anys. En ser molt a la pedra, conserva totes les seves vitamines, proteïnes i minerals.
Aquest pa destaca per la seva textura esponjosa i amb bombolletes en el seu interior, fet que el fa més digestiu.
El seu sabor, amb un lleuger toc àcid, combina perfectament amb ingredients dolços com la mel, i també amb opcions salades com el pernil o una truita.
