Ingredients
Farina de sègol 100%, llevat, sal, aigua, massa mare
Descripció
El que fa extraordinari aquest pa és que es pot utilitzar com a maridatge, fet que el converteix en únic i irrepetible. El seu sabor amb un toc amarg fa que es pugui combinar perfectament tant amb ingredients salats, especialment amb formatge, com amb ingredients dolços, com la xocolata.
És un pa natural, de molla espessa i intensa en un primer moment, però que acaba deixant un sabor fi i delicat, amb una crosta cruixent.
